Dalla Collana "I quaderni dell'accademia" n.82 a cura di Silvia De Lorenzo e Francesco Ricciardi. Brossura editoriale con copertina flessibile in ottime condizioni il volume non presenta difetti come nuovo. Edizione di 6718 copie fuori commercio riservate agli Accademici della Cucina.
Atti del XX Convegno Internazionale sulla Civilta' della Tavola. Abano Terme 5 maggio 2007. Dalla Collana "I quaderni dell'accademia" n.69 a cura di Gianni Francesco e Francesco Ricciardi. Brossura editoriale con copertina flessibile in ottime condizioni il volume non presenta difetti come nuovo. Edizione di 6900 copie fuori commercio riservate agli accademici della cucina.
Atti del XVIII Convegno Internazionale sulla Civilta' della Tavola. Milano 13-15 giugno 2003. Dalla Collana "I quaderni dell'accademia" n.58 a cura di Gianni Francesco e Francesco Ricciardi. Brossura editoriale con copertina flessibile in ottime condizioni il volume non presenta difetti come nuovo. Edizione stampata in 6236 copie fuori commercio riservate agli accademici della cucina.
Copertina in piena tela color granata, titoli al dorso. Sovraccoperta plastificata, illustrata, strappo al piatto posteriore in testa, margini usurati. Tagli bruniti, fioriture in testa e al piede. All'interno tutte pagine plastificate.
Dalla Collana "I quaderni dell'accademia" n.60-61 a cura di Gianni Franceschi e Francesco Ricciardi. Disponibile i primi due volumi di tre. Brossura editoriale con copertina flessibile in ottime condizioni i volumi non presentano difetti come nuovi. Pag. 87+95. Edizione stampata in 6246 copie fuori commercio riservate agli accademici della cucina.
Traduzione di Lydia Magliano. Volume rilegato con copertina rigida in tutta tela nera con titolo e fregi nel dorso sovraccoperta con alette informative con lievi segni d'uso i tagli sono regolari e bruniti come le pagine prive di segni risultano ben fruibili.