XIX Convegno internazionale - Atti della tavola rotonda. Dalla Collana a cura di Gianni Franceschi e Francesco Ricciardi I quaderni dell'accademia n.65 opera stampata in 7.436 copie fuori commercio riservate agli accademici della cucina. Volume brossurato con copertina flessibile in ottime condizioni non presenta difetti come nuovo.
Legatura editoriale in piena tela, margini e dorso stanchi, fioriture soprattutto sul dorso. Sovraccoperta plastificata, illustrata, segni di usura ai margini. Tagli e bordi pagina bruniti. Collana " I Dizionari Enciclopedici" n. 4