XIX Convegno internazionale - Atti della tavola rotonda. Dalla Collana a cura di Gianni Franceschi e Francesco Ricciardi I quaderni dell'accademia n.65 opera stampata in 7.436 copie fuori commercio riservate agli accademici della cucina. Volume brossurato con copertina flessibile in ottime condizioni non presenta difetti come nuovo.
Copertina: con impressioni in oro, in cartoncino uso tela. Sovraccoperta: cartonata con alette informative, segni d'uso, margini usurati, qualche taglio e strappo.
Ricca raccolta delle tradizioni gastronomiche italiane dell'Accademia Italiana della Cucina. Astuccio rigido ed iluustrato con lievissimi segni del tempo volume pari al nuovo.
Dalla Collana "L'altra medicina" n.109 volume brossurato con copertina flessibile lievemente sbiadita e con lievi segni d'uso i tagli sono regolari ed ingialliti come le pagine ben fruibili buona la legatura.