Copertina: cartonata con impressioni in oro al piatto. Legatura: a filo refe. Taglio: ingiallito. Sguardi: ingialliti lievemente. Pagine testo: con gore. Margini delle pagine: con macchie ingialliti
Copertina rigida cartonata gialla con sovraccoperta con alette informative in ottime condizioni il volume non presenta difetti escluso cofanetto. Con 16 tavole a colori di Enrico Ferrorelli e 20 disegni di Ferruccio Bocca. Prima edizione
Dalla Collana "I quaderni dell'accademia" n.67-68 a cura di Gianni Franceschi Silvia De Lorenzo e Francesco Ricciardi. Brossura editoriale con copertina flessibile in ottime condizioni i volumi non presentano difetti come nuovi. Pag. 204+69. Edizioni di 7100 e 7000 copie fuori commercio riservate agli accademici della cucina.
Libro usato in condizioni accettabili. Pagine ingiallite lievemente. Tagli regolari impolverati Copertina rigida. Sovraccoperte con bordi stanchi e lievemente ombrata.