Dalla Collana "I quaderni dell'accademia" n.67-68 a cura di Gianni Franceschi Silvia De Lorenzo e Francesco Ricciardi. Brossura editoriale con copertina flessibile in ottime condizioni i volumi non presentano difetti come nuovi. Pag. 204+69. Edizioni di 7100 e 7000 copie fuori commercio riservate agli accademici della cucina.
Libro usato in condizioni accettabili. Pagine ingiallite tagli irregolari e impolverati. Copertina flessibile usurata e sporca lievemente. Sguardia con strappo.
Legatura artigianale. Copertina in ecopelle con titolo dorato al dorso, Tagli sporchi di polvere e ingialliti. Pagine ingiallite. Foto della sovraccoperta originale rilegata all'interno del'opera.
Traduzione di Lydia Magliano. Volume rilegato con copertina rigida in tutta tela nera con titolo e fregi nel dorso sovraccoperta con alette informative con lievi segni d'uso i tagli sono regolari e bruniti come le pagine prive di segni risultano ben fruibili.
Istituto Nazionale della nutrizione. Edizione italiana a cura di Anna Ferro-Luzzi traduzione di Maria Luisa Tommasi Russo. Brossura editoriale con copertina flessibile in ottime condizioni il volume non presenta difetti come nuovo.
Copertina cartonata. Tagli e pagine integri. Ristampa anastatica di edizioni che vanno dal 1530 al 1630. Contiene due opuscoli in lingue Francese e Inglese.
Legatura: in cartoncino, a colori. Sovraccoperta: a colori, con alette informative, piccoli segni di usura. Interno: in condizioni buone. Pagine: lievemente ingiallite dal tempo