Volume brossurato con copertina flessibile con lievi segni d'uso i tagli sono regolari e puliti come le pagine che risultano perfettamente fruibili salda la legatura.
Copertina rigida in buone condizioni presenta lievi segni d'uso principalmente ai margini taglio regolare leggermente imbrunito pagine pulite imbrunite lievemente
Copertina cartonata con sovraccoperta plastificata con alette informative sporca ingiallita. Usurata ai margini. Tagli e pagine sporchi di polvere e ingialliti.
Dalla Collana a cura di Silvia De Lorenzo "I quaderni dell'accademia" n.85 opera stampata in 6.000 copie fuori commercio riservate agli accademici della cucina. Volume brossurato con copertina flessibile in ottime condizioni non presenta difetti come nuovo.
Copertina in piena tela con titolo dorato al dorso e piatto ant. Sovraccoperta plastificata con alette informative, Tagli ingialliti. Pagine ingiallite lievemente, con macchia a centro pagina da pag. 237 fino all'ultima. Foto parziale per dimensioni cm. 25 X 34,5.