Edizione in lingua francese. Copertina rigida in tela rossa con titolo in oro nel piatto anteriore dove è presente una macchia scura le pagine sono brunite e ben fruibili.
Brossura editoriale. Copertina in cartoncino, ingiallita ai bordi e lungo il dorso. Taglio intonso, leggermente brunito. Collana "Biblioteca Gastronomica Sabatiniana", V. Strenna omaggio Natale 1961, fuori commercio, del ristorante "Sabatini" di Firenze.
Copertina plastificata sporca lievemente con abrasioni al piede del bordo. Tagli e pagine integri. Collana: "La cucina dei ragazzi". Dedica autografa di privato. Raro.