Brossura editoriale. Copertina in cartoncino, ingiallita ai bordi e lungo il dorso, leggermente macchiata. Taglio intonso, leggermente brunito. Collana "Biblioteca Gastronomica Sabatiniana", IV. Strenna omaggio Natale 1960, fuori commercio, del ristorante "Sabatini" di Firenze.
Atti del XVIII Convegno Internazionale sulla Civilta' della Tavola. Milano 13-15 giugno 2003. Dalla Collana "I quaderni dell'accademia" n.58 a cura di Gianni Francesco e Francesco Ricciardi. Brossura editoriale con copertina flessibile in ottime condizioni il volume non presenta difetti come nuovo. Edizione stampata in 6236 copie fuori commercio riservate agli accademici della cucina.
Copertina flessibile ombrata con fioritura e scritta in matita sul fronte. Cucitura compromessa copertina staccata. Pagine ingiallite con fioritura e numerose annotazioni in matita.