Dalla Collana "I quaderni dell'accademia" n.81 a cura di Silvia De Lorenzo e Francesco Ricciardi. Brossura editoriale con copertina flessibile in ottime condizioni il volume non presenta difetti come nuovo. Edizione stampata in 7100 copie fuori commercio riservate agli accademici della scuola.
Dalla Collana "I quaderni dell'accademia" n.82 a cura di Silvia De Lorenzo e Francesco Ricciardi. Brossura editoriale con copertina flessibile in ottime condizioni il volume non presenta difetti come nuovo. Edizione di 6718 copie fuori commercio riservate agli Accademici della Cucina.
Copertina uso tela con sovraccoperta plastificata con alette informative leggermente usurata al dorso. Tagli sporchi di polvere e ingialliti pagine leggermente ingiallite.
Copertina cartonata ingiallita lievemente. Sovraccoperta cartonata con alette informative lievemente sporca con lievi segni d'uso ai bordi. Tagli sporchi di polvere e ingialliti. Pagine ingiallite lievemente.
Dalla Collana a cura di Gianni Franceschi e Francesco Ricciardi I quaderni dell'accademia n.62 opera stampata in 5.973 copie fuori commercio riservate agli accademici della cucina. Volume brossurato con copertina flessibile in ottime condizioni non presenta difetti come nuovo.
Brossura editoriale. Copertina in cartoncino, ingiallita ai bordi e lungo il dorso. Taglio intonso, leggermente brunito. Collana "Biblioteca Gastronomica Sabatiniana", V. Strenna omaggio Natale 1961, fuori commercio, del ristorante "Sabatini" di Firenze.