Brossura editoriale. Copertina in cartoncino, ingiallita ai bordi e lungo il dorso. Taglio intonso, leggermente brunito. Collana "Biblioteca Gastronomica Sabatiniana", VI, usata come omaggio augurale natalizio dal Ristorante Sabatini di Firenze, Matale 1962.
Legatura ed. Copertina cartonata. Sovraccoperta in cartoncino ombrata, con segni d'uso ai bordi. Pagine ingiallite in modo lievissimo. Cofanetto cartonato sporco consegni di usura ai bordi. Ristampa anastatica dell'edizione originale impressa a Torino nel 1843.
Buono stato. Le pagine sono lievemente ingiallite. La copertina è ingiallita e lievemente macchiata. Nelle pagine ad occhietto c'è una dedica in penna blu.
Copertina: rigida cartonata con leggerissimi segni d'uso e leggermente sporca margini stanchi. Dorso: leggermente ingiallito e sporco con margini stanchi soprattutto in testa. Taglio: ingiallito e sporco. Sguardi: ingialliti. Frontespizio: ingiallito. Pagine testo: ingiallite. Margini delle pagine: ingialliti. Legatura: editoriale a filo.
Copertina: in cartoncino uso tela. Legatura: editoriale. Sovraccoperta: plastificata con alette informative. Sguardi: con dedica. Pagine testo: ingiallite, brunite ai margini. Interno in ottime condizioni.