Copertina flessibile con alette lievemente ingiallita all'occhiello dedica dell'autrice e breve annotazione a matita nell'ultima pagina il resto risulta privo di segni e ben fruibile.
Dalla Collana a cura di Silvia De Lorenzo "I quaderni dell'accademia" n.85 opera stampata in 6.000 copie fuori commercio riservate agli accademici della cucina. Volume brossurato con copertina flessibile in ottime condizioni non presenta difetti come nuovo.
Copertina cartonata sporca e ingiallita, con banda e angoli e titolo dorato al dorso, usurato. Legatura artigianale. Tagli sporchi di polvere e ingialliti, pagine ingiallite.
Copertina flessibile che presenta lievi segni d'uso principalmente ai margini taglio regolare leggermente imbrunito pagine pulite imbrunite leggermente
Copertina rigida leggermente ombrata che presenta diversi lievi segni d'uso ai margini taglio regolare leggermente imbrunito pagine pulite imbrunite leggermente sono presenti frequenti immagini a colori
Legatura: editoriale. Copertina in cartonato cartonato telato. Sovraccoperta plastificata illustrata tracce di sporco. Taglio leggermente velato gore soprattutto sul superiore. Scritta in pennarello sul margine superiore del frontespizio. Formato 25 x 17 50