Copertina: cartonata con segni d'usura ai margini sporca lievemente con fioriture. Legatura: editoriale. Pagine testo: ingiallite brunite ai margini. Interno in ottime condizioni.
Da "Le guide di Natura & Salute" volume brossurato con copertina flessibile con lievi segni d'uso i tagli sono regolari e puliti tra le pagine risultano alcune sottolineature a matita buona la legatura.
Atti del XVIII Convegno Internazionale sulla Civilta' della Tavola. Milano 13-15 giugno 2003. Dalla Collana "I quaderni dell'accademia" n.58 a cura di Gianni Francesco e Francesco Ricciardi. Brossura editoriale con copertina flessibile in ottime condizioni il volume non presenta difetti come nuovo. Edizione stampata in 6236 copie fuori commercio riservate agli accademici della cucina.
Copertina rigida in buone condizioni con sovraccoperta illustrata leggermente ombrata che presenta lievi segni d'uso ai margini taglio regolare leggermente imbrunito pagine pulite imbrunite leggermente
Copertina rigida plastificata; pagine con immagini illustrative leggermente ingiallite; taglio brunito; il libro è inserito in una copertina protettiva