Con 47 illustrazioni e 7 tavole fuori testo. Rilegato con copertina rigida con sovraccoperta ingiallita con segni d'usura e di fioritura tagli e pagine ingiallite.
Legatura: editoriale. Copertina in cartonato cartonato telato. Sovraccoperta plastificata illustrata tracce di sporco. Taglio leggermente velato gore soprattutto sul superiore. Scritta in pennarello sul margine superiore del frontespizio. Formato 25 x 17 50
Copertina: con impressioni in oro al piatto in cartoncino uso tela. Legatura: a filo refe. Dorso: con impressioni in oro. Taglio: ingiallito. Sguardi: con dedica ingialliti lievemente. Frontespizio: ingiallito lievemente
Legatura editoriale. Copertina a brossura, in cartoncino, ingiallita ai bordi e lungo il dorso, abrasioni diffuse. Taglio intonso, leggermente imbrunito. Collana "Biblioteca Gastronomica Sabatiniana", XII. Strenna omaggio Natale 1968, fuori commercio, del ristorante "Sabatini" di Firenze.