Brossura editoriale. Copertina in cartoncino, ingiallita ai bordi e lungo il dorso. Taglio intonso, leggermente imbrunito. Collana "Biblioteca Gastronomica Sabatiniana", I. Strenna omaggio Natale 1957, fuori commercio, del ristorante "Sabatini" di Firenze.
Copertina in mezza tela rigida con sovraccoperta in acetato trasparente. Tagli sporchi con fioriture. Pagine leggermente ingiallite. Cofanetto cartonato rigido sporco e usurato.