Legatura ed. Copertina tutta pelle con titolo dorato al dorso, scolorito. Tagli sporchi e lievemente ingialliti. Pagine ingiallite in modo lievissimo. Cofanetto illustrato con lievi graffietti ma integro.
Legatura: editoriale. Copertina in cartoncino plastificato illustrata. lievissimi segni d'uso ai margini. Impercettibili tracce di sporco sul taglio. Formato 21 x 15
Copertina flessibile con sovraccoperta in carta riciclata leggermente usurata presenta dei piccoli strappi taglio regolare pagine pulite sono presenti illustrazioni a colori volumi 1 2 3 e 4
Copertina uso pelle color rosso, illustrazione al piatto e titolo al dorso in caratteri dorati. Sovraccoperta plastificata, illustrata, minimi segni di usura ai margini. Tagli leggermente bruniti con lievi fioriture.
Dalla Collana "I quaderni dell'accademia" n.67-68 a cura di Gianni Franceschi Silvia De Lorenzo e Francesco Ricciardi. Brossura editoriale con copertina flessibile in ottime condizioni i volumi non presentano difetti come nuovi. Pag. 204+69. Edizioni di 7100 e 7000 copie fuori commercio riservate agli accademici della cucina.
Legatura editoriale in tutta tela con minimi segni di usura sovracopertina mancante interno integro con tavv. f.t. pagine ingiallite dal tempo taglio con fioriture. Collana " Storia e Società"