Atti del XX Convegno Internazionale sulla Civilta' della Tavola. Abano Terme 5 maggio 2007. Dalla Collana "I quaderni dell'accademia" n.69 a cura di Gianni Francesco e Francesco Ricciardi. Brossura editoriale con copertina flessibile in ottime condizioni il volume non presenta difetti come nuovo. Edizione di 6900 copie fuori commercio riservate agli accademici della cucina.
Pagine testo: ingiallite brunite ai margini. Sovraccoperta: cartacea con lievi strappi. Legatura: editoriale. Copertina: in cartoncino uso tela. Interno in ottime condizioni.