Copertina con alette informative con lievi segni d'uso interno integro e fruibile pagine e tagli lievemente ingialliti con illustrazioni a colori fuori testo. Nuova edizione ampliata e aggiornata.
Da "Le guide di Natura & Salute" volume brossurato con copertina flessibile con lievi segni d'uso i tagli sono regolari e puliti tra le pagine risultano alcune sottolineature a matita buona la legatura.
Brossura editoriale. Copertina in cartoncino, ingiallita ai bordi e lungo il dorso. Taglio intonso, leggermente imbrunito. Collana "Biblioteca Gastronomica Sabatiniana", XI. Strenna omaggio Natale 1967, fuori commercio, del ristorante "Sabatini" di Firenze.