Atti del XVIII Convegno Internazionale sulla Civilta' della Tavola. Milano 13-15 giugno 2003. Dalla Collana "I quaderni dell'accademia" n.58 a cura di Gianni Francesco e Francesco Ricciardi. Brossura editoriale con copertina flessibile in ottime condizioni il volume non presenta difetti come nuovo. Edizione stampata in 6236 copie fuori commercio riservate agli accademici della cucina.
Copertina in tela. Sovraccoperta plastificata con alette informative sporca lievemente. Tagli e pagine integri. Foto parziale con scanner per dimensioni.
Copertina in mezza tela rigida con titolo dorato al dorso. Sovraccoperta cartonata con alette informative con segni d'uso. Tagli ingialliti con fioriture. Pagine leggermente ingiallite. Collana:"Il bello e il buono"