Brossura editoriale. Copertina in cartoncino, ingiallita ai bordi e lungo il dorso. Taglio intonso, leggermente imbrunito. Collana "Biblioteca Gastronomica Sabatiniana", I. Strenna omaggio Natale 1957, fuori commercio, del ristorante "Sabatini" di Firenze.
Copertina plastificata con alette informative, sporca lievemente. Tagli sporchi di polvere e ingialliti in modo lieve, con fioriture da polvere. Pagine ingiallite lievemente.
Copertina: cartonata, plastificata. Reprint della traduzione del 1852 delle ricette di Apicio. Descrizione minuziosa. Rigore gastronomico. Note e apparati. Testo di riferimento. Molto raro.