Senza data. Legatura: in piena tela, ombrata. Sovraccoperta: a colori, con alette, ingiallita dal tempo, con fioriture e margini usurati, tagli e strappetti. Risguardi: con fioriture. Pagine: ingiallite dal tempo.
numerose figure a colori nel testo testo su due colonne rilegatura editoriale bicolore piatti illustrati titolo in oro al dorso esemplare molto buono copertina lievemente
Convegno "Gastronomia e promozione culturale ruolo dell'editoria e delle biblioteche". Dalla Collana a cura di Silvia De Lorenzo I quaderni dell'accademia n.83. Volume stampato in 6.423 copie fuori commercio riservate agli accademici della cucina. Volume brossurato con copertina in ottime condizioni non presenta difetti come nuovo.
Copertina uso tela con titolo dorato al dorso, con sovraccoperta plastificata con alette informative. Tagli sporchi di polvere e ingialliti, pagine ingiallite lievemente.