Volume brossurato con copertina flessibile in buone condizioni i tagli sono lievemente ingialliti come le pagine che risultano prive di segni e ben fruibili salda la legatura le ultime pagine relative a schede da compilare sono state tagliate.
Copertina rigida cartonata gialla con sovraccoperta con alette informative in ottime condizioni il volume non presenta difetti escluso cofanetto. Con 16 tavole a colori di Enrico Ferrorelli e 20 disegni di Ferruccio Bocca. Prima edizione
Copertina uso tela lievemente sporca. Tagli sporchi di polvere e ingialliti pagine ingiallite lievemente cucitura compromessa. Con cofanetto in uso tela lievemente sporco.
Atti del XXI Convegno internazionale sulla civilta' della tavola Sanremo 30 maggio 2009. Dalla Collana "I quaderni dell'accademia" n.66 a cura di Gianni Francesco e Francesco Ricciardi. Brossura editoriale con copertina flessibile in ottime condizioni il volume non presenta difetti come nuovo. Edizione stampata in 6900 copie fuori commercio riservate agli accademici della cucina.
Copertina in tela rigida con titolo dorato al dorso sporca e sbiadita. Sovraccoperta plastificata con alette informative. Tagli sporchi pagine ingiallite ai margini.