Traduzione di Lydia Magliano. Volume rilegato con copertina rigida in tutta tela nera con titolo e fregi nel dorso sovraccoperta con alette informative con lievi segni d'uso i tagli sono regolari e bruniti come le pagine prive di segni risultano ben fruibili.
Legatura editoriale. Copertina a brossura, in cartoncino, ingiallita ai bordi e lungo il dorso, abrasioni diffuse. Taglio intonso, leggermente imbrunito. Collana "Biblioteca Gastronomica Sabatiniana", XII. Strenna omaggio Natale 1968, fuori commercio, del ristorante "Sabatini" di Firenze.
Copertina uso tela con sovraccoperta plastificata con alette informative leggermente usurata al dorso. Tagli sporchi di polvere e ingialliti pagine leggermente ingiallite.