Copertina rigida cartonata gialla con sovraccoperta con alette informative in ottime condizioni il volume non presenta difetti escluso cofanetto. Con 16 tavole a colori di Enrico Ferrorelli e 20 disegni di Ferruccio Bocca. Prima edizione
Atti del XVIII Convegno Internazionale sulla Civilta' della Tavola. Milano 13-15 giugno 2003. Dalla Collana "I quaderni dell'accademia" n.58 a cura di Gianni Francesco e Francesco Ricciardi. Brossura editoriale con copertina flessibile in ottime condizioni il volume non presenta difetti come nuovo. Edizione stampata in 6236 copie fuori commercio riservate agli accademici della cucina.
Brossura editoriale. Copertina in cartoncino plastificato. Numerose foto in b.n. Cofanetto in cartonato plastificato. I titoli dei tre volumi: 1. Le abitudini alimentari, 2. Pasti e vasellame, 3. L'arte culinaria
Legatura editoriale. Copertina plastificata sporca lievemente. Paginazione brunita. Interno in ottime condizioni. 448 p. [16] carte di tav. : ill. ; 25 cm A pagina IV di copertina: Disponibile in e-book.
Mancante di sovraccoperta. Legatura editoriale. Copertina in cartonato marezzato.Taglio superiore ombrato e con gore. Interno pagine con foto e disegni a colori e b.n. F.T. e I.T. Volume reso prezioso dalle fotografie di Harold Chapman e i disegni di Giannini