Copertina con alette informative con lievi segni d'uso interno integro e fruibile pagine e tagli lievemente ingialliti con illustrazioni a colori fuori testo. Nuova edizione ampliata e aggiornata.
Legatura editoriale. Copertina a brossura, in cartoncino, ingiallita ai bordi e lungo il dorso, abrasioni diffuse. Taglio intonso, leggermente imbrunito. Collana "Biblioteca Gastronomica Sabatiniana", XII. Strenna omaggio Natale 1968, fuori commercio, del ristorante "Sabatini" di Firenze.