Legatura editoriale cartonata con sovracopertina illustrata alcuni segni d'uso e piccolo strappo tracce di sporco tagli e margini delle pagine un po' ambrati pagine ben conservate con illustrazioni a colori nel testo e fuori testo.
Catalogo illustrato sulle mostre tenutesi a Siena (28 maggio - 11 giugno e 16 giugno - 5 luglio 2005) sulla gastronomia parigina tra 800 e 900. Condizioni molto buone: brossura copertina integra pagine in ottimo stato e perfettamente fruibili. Misure in cm: 22x24x0.5