Atti del XVIII Convegno Internazionale sulla Civilta' della Tavola. Milano 13-15 giugno 2003. Dalla Collana "I quaderni dell'accademia" n.58 a cura di Gianni Francesco e Francesco Ricciardi. Brossura editoriale con copertina flessibile in ottime condizioni il volume non presenta difetti come nuovo. Edizione stampata in 6236 copie fuori commercio riservate agli accademici della cucina.
Dagli "Oscar manuali" brossura editoriale con copertina flessibile lievemente sbiadita e con segni d'uso i tagli sono regolari ed ingialliti come le pagine prive di segni e ben fruibili nella sguardia firma del precedente possessore buona la legatura.
Legatura editoriale con copertina rigida cartonata illustrata e sovraccoperta con alette informative in ottime condizioni il volume non presenta difetti come nuovo.
Rilegatura editoriale con copertina illustrata e morbida. Formato medio- grande. Piatti dorso tagli e pagine pulite. Illustrazioni a colori in ogni pagina. Buono stato