Atti del XXI Convegno internazionale sulla civilta' della tavola Sanremo 30 maggio 2009. Dalla Collana "I quaderni dell'accademia" n.66 a cura di Gianni Francesco e Francesco Ricciardi. Brossura editoriale con copertina flessibile in ottime condizioni il volume non presenta difetti come nuovo. Edizione stampata in 6900 copie fuori commercio riservate agli accademici della cucina.
Copertina cartonata con alette informative sporca e leggermente usurata al dorso. Pagine ingiallite con gore e sottolineature a matita. Tagli sporchi di polvere.
Legatura editoriale. Copertina plastificata con lievi segni d'usura. Sovraccoperta con alette con strappi. Paginazioni brunita lievemente. Interno in buone condizioni.
Senza data. Legatura: in piena tela, ombrata. Sovraccoperta: a colori, con alette, ingiallita dal tempo, con fioriture e margini usurati, tagli e strappetti. Risguardi: con fioriture. Pagine: ingiallite dal tempo.