Brossura editoriale. Copertina in cartoncino, ingiallita ai bordi e lungo il dorso. Taglio intonso, leggermente brunito. Collana "Biblioteca Gastronomica Sabatiniana", III. Strenna omaggio Natale 1959, fuori commercio, del ristorante "Sabatini" di Firenze
Copertina cartonata con alette informative sporca e ingiallita. Pagine e tagli sporchi di polvere e ingialliti. Collana:"I piaceri della tavola 2". Cucitura allentata.
Rilegatura in tela. con titolazione sul dorso. Sovraccoperta illustrata in carta con risvolti muti. Lato superiore della sovraccoperta usurati da ambo i lati. Dorso ingiallito e leggermente usurato. Copertina sbiadita ed usurata ai lati. Tagli e pagine ingiallite. No dediche no sottolineature.
Volume brossurato con copertina flessibile con alette informative lievemente ombrata ma in buone condizioni i tagli sono ingialliti con lievi macchie le pagine risultano prive di segni e ben fruibili salda la legatura.
Dalla Collana "I quaderni dell'accademia" n.66 a cura di Gianni Franceschi e Francesco Ricciardi. Brossure editoriali con copertina flessibili in ottime condizioni i volumi non presentano difetti come nuovi. Pagine 166+87. Edizioni stampate in 6477 e 6537 copie fuori commercio riservate agli accademici della cucina.