Dalla Collana di cultura gastronomica n.4 presentazione di Giuseppe Dell'Osso. Volume rilegato con copertina rigida in ottime condizioni il volume non presenta difetti.
Copertina flessibile leggermente imbrunita principalmente sul dorso presenta lievi segni d'uso ai margini e delle pieghe sul dorso taglio regolare imbrunito pagine pulite imbrunite
Legatura: editoriale. Copertina in cartonato plastificato. Sovraccoperta plastificata illustrata alette informative. Fotografie a colori e b.n. F.T. e I.T. Formato 29 x 22 50