Le 790 ricette originali di Pellegrino Artusi analizzate da due dietologi amanti della buona cucina: Giuseppe Sangiorgi e Annamaria Toti. Copertina rigida appena ombrata e sporca pagine ombrate.
Copertina: in piena tela, con ammaccatura in basso al recto. Eccezionale pubblicazione con 394 chiarissime illustrazioni di anatomia funzionale. Autorevole testo di riferimento. Raro.
Copertina in cartoncino grigio, segnata dal tempo, macchiata, fioriture sparse, segni di usura ai marginie al dorso. Tagli pagina bruniti. 11 figure n.t e f.t.
Copertina: cartonata. Legatura: a filo refe. Dorso: con impressioni in oro. Taglio: ingiallito. Sguardi: ingialliti lievemente. Pagine testo: ingiallite lievemente. VOLUMI II NEL PRIMO IL DORSO E' SCOLLATO