Copertina in mezza tela rigida con titolo dorato al dorso. Tagli con fioriture. Pagine leggermente ingiallite. Cofanetto rigido. Collana:"Le grandi strenne".
Volume brossurato con copertina flessibile cartonata in ottime condizioni i tagli sono regolari e puliti come le pagine perfettamente fruibili annotazione all'interno del piatto anteriore salda la legatura.
Legatura editoriale. Copertina plastificata con lievi segni d'usura. Sovraccoperta con alette con strappi. Paginazioni brunita lievemente. Interno in buone condizioni.
Atti del XVIII Convegno Internazionale sulla Civilta' della Tavola. Milano 13-15 giugno 2003. Dalla Collana "I quaderni dell'accademia" n.58 a cura di Gianni Francesco e Francesco Ricciardi. Brossura editoriale con copertina flessibile in ottime condizioni il volume non presenta difetti come nuovo. Edizione stampata in 6236 copie fuori commercio riservate agli accademici della cucina.
Accademia Italiana della cucina delegazione di Udine atti del convegno del 15 settembre 2012. Volume brossurato con copertina flehssibilemin ottime condizioni non presenta difetti come nuovo.
Copertina rigida originale in buono stato con sovraccoperta segnata dal tempo e con piccole usure. Interno ingiallito ma in buono stato. Presenta un segno a penna nell'occhietto.