Dalla Collana a cura di Gianni Franceschi e Francesco Ricciardi I quaderni dell'accademia n.62 opera stampata in 5.973 copie fuori commercio riservate agli accademici della cucina. Volume brossurato con copertina flessibile in ottime condizioni non presenta difetti come nuovo.
Brossura editoriale. Copertina in cartoncino, ingiallita ai bordi e lungo il dorso. Taglio intonso, leggermente brunito. Collana "Biblioteca Gastronomica Sabatiniana", V. Strenna omaggio Natale 1961, fuori commercio, del ristorante "Sabatini" di Firenze.
Brossura ed. Copertina cartonata ombrata, con segni d'usura ai bordi. Sovraccoperta in carta glassine con segni di usura, mancanze e strappi. Pagine ingiallite lievemente.
Copertina cartonata con sovraccoperta plastificata con alette informative sporca ingiallita. Usurata ai margini. Tagli e pagine sporchi di polvere e ingialliti.
Brossura editoriale. Copertina in cartoncino, ingiallita ai bordi e lungo il dorso. Taglio intonso, leggermente imbrunito. Collana "Biblioteca Gastronomica Sabatiniana", I. Strenna omaggio Natale 1957, fuori commercio, del ristorante "Sabatini" di Firenze.
Copertina: in cartoncino uso tela. Legatura: editoriale. Sovraccoperta: plastificata con alette informative, con lievi strappi. Pagine testo: ingiallite lievemente. Particolarità : grande formato. Interno in ottime condizioni.
volume che descrive 250 ricette: dai classici agli accostamenti più originali dai piatti della tradizione alle nuove tendenze.Copertina rigida cartonata interno ottimo condizioni generale molto buone.