Copertina cartonata. Tagli e pagine integri. Doppia sovraccoperta cartonata e in carta glassine alla francese entrambe. Cofanetto illustrato. Collana: "Corpo di Bacco/1".
Atti del XXI Convegno internazionale sulla civilta' della tavola Sanremo 30 maggio 2009. Dalla Collana "I quaderni dell'accademia" n.66 a cura di Gianni Francesco e Francesco Ricciardi. Brossura editoriale con copertina flessibile in ottime condizioni il volume non presenta difetti come nuovo. Edizione stampata in 6900 copie fuori commercio riservate agli accademici della cucina.
Buono stato. Rilegato. Libro stretto e lungo inserito in una scatoletta in buone condizioni. Le pagine risultano lievemente ondulate come se fossero entrate in contatto con liquido.
Ottimo stato interno. Brossura illustrata con copertina leggermente ombrata. Scritta sulla prima bianca. Disegni di A. Cervellati. Cucina Alessandro Cervellati Giovanni Poggi Bologna a tavola (ieri e oggi) Istituto <> 1969 Cucina