Copertina in pergamena usurata con segni d'uso e mancanze. Le prime pagine presentano dei distacchi. Pagine con fioriture e gore. Una pagina con scritta a penna. Quinterni allentati
Brossura editoriale. Copertina in cartoncino, ingiallita ai bordi e lungo il dorso. Taglio intonso, leggermente imbrunito. Collana "Biblioteca Gastronomica Sabatiniana", XV. Strenna omaggio Natale 1971, fuori commercio, del ristorante "Sabatini" di Firenze.