Quest' importante opera di Fourrey si propone di farci incontrare un santo nel suo tempo. Libro in buone condizioni con copertina leggermente piegata, con margini stanchi. Pagine con illustrazioni.
Copertina: in piena pelle. Sovraccoperta: cartonata con alette informative, con margini stanchi, Con segni d'uso. In anteporte dedica autografa dell'Autore.
Copertina marmorizzata con banda in ecopelle leggermente usurata ai margini. Tagli bruniti con fioriture. Pagine ingiallite. Cucitura leggermente allentata.
208 p. ; 18 cm Editore Pocket su licenza dalla cop. Sul front. compare l'editore orginale Cerf Copertina in cartoncino plastificato illustrata etichetta cambio prezzo in quarta. Alcune pagine sono state piegate agli angoli come segnalibro.
Dalla Collana a cura di Gianni Franceschi Silvia De Lorenzo e Francesco Ricciardi I quaderni dell'accademia n. 75 opera stampata in 10.000 copie fuori commercio riservati agli accademici della cucina. Volume brossurato con copertina flessibile in ottime condizioni il volume non presenta difetti.