Copertina: plastificata, sporca lievemente. Legatura: editoriale. Pagine testo: ingiallite lievemente. Interno in ottime condizioni. Testi in italiano ed inglese.
Dalla Collana di cultura gastronomica n.4 presentazione di Giuseppe Dell'Osso. Volume rilegato con copertina rigida in ottime condizioni il volume non presenta difetti.