Ristampa in occasione della settimana di educazione allo sviluppo sostenibile con commento scientifico del Prof. Gianni Mattioli e del Prof. Mariano Bizzarri. Volume brossurato con copertina flessibile cartonata in ottime condizioni il libro non presenta difetti.
Mancante di data di pubblicazione su ricerca copia del 1976. Copertina rigida ombrata con caratteri in oro impressi sul dorso. Mancante di sovraccoperta. Pagine ingiallite.
Brossura editoriale. Copertina in cartoncino, ingiallita ai bordi e lungo il dorso. Taglio intonso, leggermente brunito. Collana "Biblioteca Gastronomica Sabatiniana", VI, usata come omaggio augurale natalizio dal Ristorante Sabatini di Firenze, Matale 1962.
Copertina in brossura sporca con segni d'usura. Sguardi con gore. Taglio sporco lievemente con fioriture. Paginazione brunita. Interno in buone condizioni.413 p. ; 20 cm.
Copertina rigida in buone condizioni presenta lievi segni d'uso principalmente ai margini taglio regolare leggermente imbrunito pagine pulite imbrunite lievemente