Legatura editoriale in tutta tela con minimi segni di usura sovracopertina mancante interno integro con tavv. f.t. pagine ingiallite dal tempo taglio con fioriture. Collana " Storia e Società"
Copertina uso tela con titolo dorato al dorso.Sovraccoperta plastificata con alette informative, lievemente sporca. Tagli sporchi di polvere e ingialliti, pagine ingiallite lievemente. Opera in due volumi con cofanetto cartonato.
Atti del XXI Convegno internazionale sulla civilta' della tavola Sanremo 30 maggio 2009. Dalla Collana "I quaderni dell'accademia" n.66 a cura di Gianni Francesco e Francesco Ricciardi. Brossura editoriale con copertina flessibile in ottime condizioni il volume non presenta difetti come nuovo. Edizione stampata in 6900 copie fuori commercio riservate agli accademici della cucina.
Sovraccoperta: plastificata con alette informative. Copertina: in cartoncino uso tela. Legatura: editoriale. Pagine testo: ingiallite lievemente. Interno in ottime condizioni.