Sovraccoperta: plastificata con alette informative. Copertina: in cartoncino uso tela. Legatura: editoriale. Pagine testo: ingiallite, brunite ai margini. Interno in ottime condizioni.
Legatura artigianale molto bella. Copertina in mezza tela con titolo in oro al dorso. Tagli impolverati e bruniti. Pagine brunite, alcune con evidenti macchie e segni del tempo.
Opera contenuta in cofanetto cartonato leggermente usurato. Buone condizioni. Copertina rigida con segni d'uso. Dorso lievemente danneggiato. Tagli con macchie e bruniture. Pagine ingiallite.
Istituto Nazionale della nutrizione. Edizione italiana a cura di Anna Ferro-Luzzi traduzione di Maria Luisa Tommasi Russo. Brossura editoriale con copertina flessibile in ottime condizioni il volume non presenta difetti come nuovo.