Dalla Collana a cura di Gianni Franceschi Silvia De Lorenzo e Francesco Ricciardi I quaderni dell'accademia n. 75 opera stampata in 10.000 copie fuori commercio riservati agli accademici della cucina. Volume brossurato con copertina flessibile in ottime condizioni il volume non presenta difetti.
Copertina flessibile che presenta lievi segni d'uso ai margini e delle pieghe sul dorso taglio regolare leggermente imbrunito pagine pulite imbrunite leggermente
Brossura editoriale con copertina flessibile in buone condizioni i tagli sono irregolari con barbe le pagine sono prive di segni e ben fruibili buona la legatura.
Brossura editoriale. Copertina in cartoncino color giallo, lievi segni d'usura ai margini. Sovraccoperta plastificata, illustrata, con alette informative, qualche graffio in prima, lievi segni d'usura ai margini.
Libro con copertina rigida. In prima pagina presenta una firma non dell'autore. Internamente non presenta nessun difetto. Esternamente la copertina risulta leggermente danneggiata sul bordo.